Über SocialFoodture & Nicolas

Ernährung zum 
Spüren, Lachen, Verstehen
Anwenden.

Als Gesundheits- und Krankenpfleger wollte ich kreativer werden und “erfand” mich neu. Nach 10-jähriger Berufserfahrung begann ich 2008 wieder ein Studium. 2015 gründete ich mit SocialFoodture® direkt nach meinem Masterstudium ein Einzelunternehmen, das sich zum Ziel gesetzt hat ERNÄHRUNG, GESUNDHEIT & UMWELT erlebbar, verständlich, mit Blick in die Zukunft zu gestalten. Immer die Gesundheit des Menschen und des Planeten im Fokus. 

Meine Spezialgebiete sind:

Nachhaltige Ernährung und Ernährungstransformation (Ernährungswende für Mensch und Planet), Ernährungs- und Gesundheitsbildung sowie Gesundheitsförderung für Familien, Unternehmer:innen und Führungskräfte. 

Um die Menschen ganzheitlich zu coachen, bin ich seit 2018 zertifizierter Mental Coach und seit Dezember 2020 zertifizierter Resilienztrainer nach LOOVANZ® (beide AHAB Akademie). Somit gewährleiste ich, das DU, der Mensch, in der Mitte deines Steuerungs- und Handlungsfeldes bleibt. 🙂

Gründung der vongrundaufgut GbR  

Hafer hilft! 

Die Welt wandelt sich stetig. Pflanzlich basierte Ernährung gewinnt an Akzeptanz, aus gesundheitlichen wie auch aus öko-sozialen Gründen. Unsere Lebensmittel und die Art und Weise wie wir sie konsumieren, gestalten unsere planetaren Grenzen – sagen wir es mal einfach so: wir haben die Chance, unsere Zukunft mit unserer Ernährungsweise zu gestalten!

Aus diesem Grund haben Christian Roth und ich zum November 2021 die vongrundaufgut GbR gegründet.

Bei vongrundaufgut spielt die Haferpflanze eine zentrale Rolle. Der Hafer ist eine Heil- und Getreidepflanze mit vielen positiv konotierten und gesundheitsfördernden Eigenschaften – für Mensch & Ackerboden gleichermaßen. 

Unser Anspruch? Unsere Vision? vongrundaufgut bringt den bestmöglichen Trinkhafer (a.k.a. Haferdrink) auf den Markt: Strikt regional, in bio-dynamischer Qualität, in der Mehrwegflasche und dabei weltbewahrend sowie wertschätzend.

Weitere Haferprodukte wie eine Hafercrème, ein Haferjoghurt und vieles mehr sind bereits in Planung.

Wir gehen noch einen Schritt weiter: wir verwerten die Produktionsrückstände aus der Trinkhaferproduktion und fördern den Zugang zu gesunder Ernährung und Ernährungsbildung von benachteiligten Kindern.

Das Ziel: Volle Pulle glücklich!

Folgt uns gerne auf Instagram, LinkedIn oder hört euch unsere Spotify-Playlist an. 


Seit 2015 erreiche ich viele Menschen. 

Ich lasse Taten sprechen und meine Expertise sowie Hands-On-Mentalität ist national und international geschätzt. 

Webinare zu Ernährung & Gesundheit
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Menschen offline & online erreicht
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Vorträge & Events in 9 europäischen Staaten
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Das sagen meine Kunden & Partner…

„Nicolas Ting ist ein großartiger Trainer/Speaker/Experte, von dem ich sehr viel lernen durfte. Seine professionelle, kompetente und zugleich emphatische Art und Weise die Themen der Ernährung zu vermitteln, machen aus ihm einen unverwechselbaren Experten! Danke.“

Marc Chapoutier

Experts4Health

„Nicolas Ting begeistert mit seinen innovativen Ansätzen und seinem Know-How auf dem Fachgebiet der Ernährungswissenschaft. Die Zusammenarbeit mit ihm schätze ich.“

Anne Heit

SmartFoodFacts

Partnerschaften für Gesundheit & Diagnostik 

Ich bin stolz, dass ich diese wissenschaftlich fundierten Partnerschaften knüpfen konnte, um Ihnen wertvolle Informationen für ein gesundes Leben liefern zu können. 

Smart Protein  

Nahrungsergänzung – Essenzielle Eiweißbausteine nach menschlichem Vorbild

INTEST.pro

Darmflora-Analyse 


Darmgesundheit

Gegründet aus der
TH Wildau 

HS-Omega-3 Index®

Fettsäureanalyse 
&
Herz-Kreislaufgesundheit

 Prof. Dr. von Schacky, Experte für Omega-3-Fettsäuren, 
Leiter der präventiven Kardiologie a. d.  
Universität München LMU 

SBTmini  

Salzbluttest zur Messung der Salzsensitivität (Herz-Kreislaufgesundheit)

Forschungsprojekt der Universitätsklinik Münster (Prof. Dr. Oberleithner em.) 

NewsBlog oder Essen macht Ah!

[enthält Werbung] Was weißt du über den Nährstoff Eiweiß? Nehme dir mal einen Moment und schreibe 3 Dinge auf, die dir intuitiv zum Thema Eiweiß (Fachwort Protein) einfallen. Dann lese weiter.  Was bedeutet Protein überhaupt? Der Fachbegriff für Eiweiß ist Protein und leitet sich vom griechischen […]
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Liste mit Saisongemüse im Februar
Eigentlich ist es ganz einfach. Unsere Ernährung ist dem Erhaltungstrieb unterworfen. Und unsere Lebensmittel haben den Zweck unsere biologische Funktionsfähigkeit zu unterstützen, ja, gar zu ermöglichen. Sie geben und Energie, liefern Funktions- und Schutzstoffe – übrigens für Körper, Geist und die Seele. Doch eines ist gewiss: […]
Rohkostsalat aus Karten, Radieschen und Tomaten
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Telefon

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