Als Gesundheits- und Krankenpfleger wollte ich kreativer werden und “erfand” mich neu. Nach 10-jähriger Berufserfahrung begann ich 2008 wieder ein Studium. 2015 gründete ich mit SocialFoodture® direkt nach meinem Masterstudium ein Einzelunternehmen, das sich zum Ziel gesetzt hat ERNÄHRUNG, GESUNDHEIT & UMWELT erlebbar, verständlich, mit Blick in die Zukunft zu gestalten. Immer die Gesundheit des Menschen und des Planeten im Fokus. Meine Spezialgebiete sind: Nachhaltige Ernährung und Ernährungstransformation (Ernährungswende für Mensch und Planet), Ernährungs- und Gesundheitsbildung sowie Gesundheitsförderung für Familien, Unternehmer:innen und Führungskräfte. Um die Menschen ganzheitlich zu coachen, bin ich seit 2018 zertifizierter Mental Coach und seit Dezember 2020 zertifizierter Resilienztrainer nach LOOVANZ® (beide AHAB Akademie). Somit gewährleiste ich, das DU, der Mensch, in der Mitte deines Steuerungs- und Handlungsfeldes bleibt. 🙂

Die Welt wandelt sich stetig. Pflanzlich basierte Ernährung gewinnt an Akzeptanz, aus gesundheitlichen wie auch aus öko-sozialen Gründen. Unsere Lebensmittel und die Art und Weise wie wir sie konsumieren, gestalten unsere planetaren Grenzen – sagen wir es mal einfach so: wir haben die Chance, unsere Zukunft mit unserer Ernährungsweise zu gestalten! Aus diesem Grund haben Christian Roth und ich zum November 2021 die vongrundaufgut GbR gegründet. Bei vongrundaufgut spielt die Haferpflanze eine zentrale Rolle. Der Hafer ist eine Heil- und Getreidepflanze mit vielen positiv konotierten und gesundheitsfördernden Eigenschaften – für Mensch & Ackerboden gleichermaßen. Unser Anspruch? Unsere Vision? vongrundaufgut bringt konsequent nachhaltige, wir sagen regenerativ, Haferflocken und daraus produzierte Produkte auf den Markt: Strikt regional, in bio-dynamischer Qualität, sinnvoll verpackt und dabei weltbewahrend sowie wertschätzend. Weitere Haferprodukte wie Granola, Müsli, ein Haferdrink, eine Hafercrème, ein Haferjoghurt und vieles mehr sind bereits in Planung. Wir gehen noch einen Schritt weiter: wir verwerten die Produktionsrückstände aus der Trinkhaferproduktion und fördern den Zugang zu gesunder Ernährung und Ernährungsbildung von benachteiligten Kindern. Das Ziel: Regional. Regenerativ. Fair. Folgt uns gerne auf Instagram, LinkedIn oder hört euch unsere Spotify-Playlist an.